令申侯生意兴旺的主要原因是他手下有一位才艺出众的女屠宰手，人唤女屠
杨，女屠杨年届三十，肌肤白晰，身材高挑，四肢修长，虽无闭花羞月之貌，却
也是杏眼桃腮，莲脸生辉。她宰牛技巧高超，有四两拨千斤之功力，每当开宰之
际，屠场内围观者众多，申侯屠宰的全是安徽纯种菜牛，毛色细密，筋肉丰盈，
体格健壮。宰杀前，女屠杨往往先面对牛眼凝视片刻，凑近牛耳细语几声，接着
叫徒儿把牛的四脚紧缚桩上，牛眼用黑布罩住，然后脱去外衣，只穿红色肚兜，
露出雪藕似的肌肉发达的膀子，抡起一把二十来斤重的铁锤，准确地往牛脑门子
上猛地一击，硕大的牛即应声倒下，众人齐声叫好，此时，女屠杨不慌不忙操起
一把极其锋利的柳叶刀，一刀割开牛喉，牛血即象喷泉一般涌出，全
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